酒庄酿酒所采用的葡萄主要来自于附近的种植农户，这些种植户们管理着3,600公顷的葡萄园。
不过，目前为止各大收到起诉的品牌几乎都没有被判决为虚假宣传。作为交换，帝亚吉欧与Jose Cuervo Overseas达成协议，将布什米尔（Bushmills）爱尔兰威士忌业务出售给后者。
2014年，龙舌兰的出口量也得到了增长，只是增幅没有这么大，从2013年的1.71亿升增长到1.75亿升，增幅为2%。其中有2,500份进口酒样品被抽检，并有4,500份俄罗斯国产酒样品被抽检。对此，帝亚吉欧首席执行官伊万梅内塞斯（Ivan Menezes）表示：此项交易将帮助我们实现两大重要目标：首先，巩固了集团在超高档龙舌兰，这一处于增长期的细分市场中的地位。与此同时，帝亚吉欧通过此次机会进一步扩大了旗下产品组合的广度和深度，并落实了我们的企业战略：在全球发展最快的市场拓展业务，引领整个行业获得最大的增长机遇。不过，2014年10月份，人头马君度的销量下跌15.5%。
1. 史上收购金额之最：三得利收购威士忌巨头Beam 三得利成立于1899年，是日本老牌饮品公司。事实上，早在2014年1月27日，帝亚吉欧就宣布，已收购美国高端龙舌兰品牌Peligroso，以加强其龙舌兰酒的产品组合。4. 土腥素——泥土味和蘑菇味 土腥素是由一种细菌产生的有机化合物，散发着类似泥土和蘑菇的味道，也近似于甜菜根味。
尽管它的存在不能保证风味的新鲜度，却能增加风味的浓郁度以及复杂度。其中，荔枝味常见于琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒中，玫瑰花味常见于麝香（Muscate Blanc）葡萄酒中，薰衣草味常见于歌海娜和罗讷河谷丘（Cote du Rhone）葡萄酒中，而桉树味则常见于澳洲西拉（Shiraz）葡萄酒中其中，荔枝味常见于琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒中，玫瑰花味常见于麝香（Muscate Blanc）葡萄酒中，薰衣草味常见于歌海娜和罗讷河谷丘（Cote du Rhone）葡萄酒中，而桉树味则常见于澳洲西拉（Shiraz）葡萄酒中。2. 内酯类——香草味和椰子味 内酯类香气是酯类化合物的一种，在很多奶油味的食物中都会出现，比如蜂蜜小麦面包、桃子、椰子、烤榛子、黄油以及炖猪扒等。
二、香料味类 1. 莎草奥酮——胡椒味 莎草奥酮也是一种萜类化合物，常见于各种精油中，如黑胡椒、迷迭香、百里香和罗勒等。通常，旧世界风格葡萄酒往往会出现泥土味和蘑菇味。
在葡萄酒中，酒香酵母作为酚类化合物的一种，可能给葡萄酒带来令人愉悦的味道（丁香味和培根味等），也可能带来令人不悦的风味（马厩味等）。尽管它的存在不能保证风味的新鲜度，却能增加风味的浓郁度以及复杂度。在各类葡萄酒中，苏玳贵腐甜白（Sauternes）以及托卡伊甜白（Tokaji）往往伴有橘子酱味，而迟摘雷司令（Spatlese Riesling）则往往带有姜味。这是因为酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓和黑醋栗吗？当然不是，葡萄酒香气的秘密其实隐藏在各种各样的香气化合物中。
在葡萄酒中，吡嗪类化合物是草本植物味的主要构成部分。4. 贵腐菌——蜂蜜味和姜味 贵腐菌（Botrytis/Noble Rot）是一种专门侵蚀成熟果实或菜蔬的真菌。对于葡萄酒来说，经过橡木桶陈年的红、白葡萄酒往往带有香草和椰子味，而陈年起泡酒则往往带有坚果味。很多优质红葡萄酒都可能带有典型的胡椒味。
三、泥土味类 1. 硫化物——矿物味 硫化物可能与葡萄酒中的矿物味有一定关系，比如，夏布利白葡萄酒（Chablis）所拥有的类似白垩土的风味，就是硫化物的一种表现。2. 挥发性酸——香脂味和泡菜味 挥发性酸产自葡萄酒的发酵过程。
一、果香类（果香/花香/草本味） 1. 酯类——果香和花香 酯类物质常见于日常生活，从精油到糖果，你都能从中发现酯类物质的身影，而葡萄酒中的各类酸大多都属于酯类。香脂味常出现在基安帝（Chianti）和阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）葡萄酒中，而泡菜味则主要出现在勃艮第红葡萄酒中。
在葡萄酒中，这些味道可能是甜美花香味，也可能是树脂和草本植物味。3. 萜类 ——玫瑰花味和薰衣草味 圣诞树味和鼠尾草味是萜类化合物的典型味道。3. 酒香酵母类——丁香味和培根味 酚类化合物出现在很多食物中，比如芝麻、胡椒以及大麻等。从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将葡萄酒的风味分为三大类：果香类、香料类和泥土类。此外，萜类化合物的味道是优质啤酒的代表性风味。不过，并非所有的硫化物都如夏布利酒中的风味那么美妙，有时候硫化物会展现出湿羊毛的味道，因此这也被视为葡萄酒缺陷香气的一种。
高浓度的挥发性酸会因过于浓烈而令人不悦，但低浓度的挥发性酸却能增加葡萄酒的复杂度，是高品质葡萄酒的特点之一。3. 硫醇类——烟熏味和巧克力味 硫醇类化合物略带葡萄柚和西番莲的味道，但高浓度的硫醇类化合物会使口感和香气中都带上烟熏、臭鼬、柏油和巧克力等味道。
2. 吡嗪类 ——草本植物味 吡嗪类化合物有着类似蔬菜的味道，也是组成巧克力、咖啡等甜香美味的基本成分。ABSTRACT： Why does wine taste the way it does? Are winemakers are actually blending blueberries into their wine? The answer is no. The secret lies in aroma compounds. 这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气......这是我们常在酒评里看到的描绘。
霞多丽葡萄酒（Chardonnay）往往伴有苹果味，而覆盆子味则多见于歌海娜（Grenache）等葡萄酒中。夏布利酒和香槟往往伴有白垩土味，而新开瓶的年轻红葡萄酒则往往伴有金属味。
4. 土腥素——泥土味和蘑菇味 土腥素是由一种细菌产生的有机化合物，散发着类似泥土和蘑菇的味道，也近似于甜菜根味。除此之外，荔枝味、玫瑰花味以及薰衣草味等也都是萜类化合物的味道。索诺玛县黑皮诺葡萄酒（Sonoma Pinot Noir）往往伴有咖啡味，而阿根廷马尔贝克葡萄酒（Malbec）则常常带有巧克力的清香。在葡萄酒中，酯类化合物是果味的主要构成部分。
比如，西拉、赤霞珠和绿维特利纳（Gruner Veltliner）等都可能带有胡椒的风味，雷司令干白葡萄酒则往往伴有罗勒香气，而维欧尼（Viognier）和琼瑶浆则可能伴有红胡椒味。摘要： 这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气……这是我们常常在酒评中看到的描绘。
教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf-du-Pape）和罗讷河谷丘葡萄酒常出现丁香味，而美国加州帕索罗布尔斯（Paso Robles）和中央海岸以及澳大利亚巴罗萨谷出产的西拉葡萄酒则常带有培根味。此外，硫醇类物质也是葡萄酒中出现泥土味的原因之一。
葡萄柚味常出现在维蒙蒂诺（Vermentino）、长相思和鸽笼白（Colombard）等葡萄酒中，而黑加仑味则出现在波尔多红葡萄酒以及其他以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主的红葡萄酒中。4. 硫醇类——葡萄柚味和黑加仑味 硫醇类化合物是有机硫化物的一种，少量的硫醇类化合物会带来水果的清香，但过量的话则会如蒜味一样刺鼻，因此也被认为是一种葡萄酒缺陷香气。
品丽珠（Cabernet Franc）和佳美娜（Carmenere）往往伴有青椒味，而长相思（Sauvignon Blanc）的典型香气就是青草味这个月的各大拍卖会上，最受瞩目的拍品要数为纪念中国羊年而特别推出的木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild），其次是苏格兰和日本的顶级威士忌，以及著名进口商玛蒂娜•索尼耶（Martine Saunier）收藏的勃艮第顶级佳酿。图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com 1月24日，施氏佳酿（Zachys）将举办香港拍卖会，拍品包括一批顶级波尔多、勃艮第红葡萄酒，一瓶人头马路易十三干邑（Remy Martins Louis XIII Cognac），以及一批来自苏格兰和日本的威士忌。她说：这两个品牌的酒我收藏了不少，这次除留几瓶自己喝以外，基本都拿出来拍卖了。
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主兼罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild SA/BPDR）监事会主席菲利普·素汉·罗斯柴尔德（Philippe Sereys de Rothschild）称：木桐酒庄干红葡萄酒的酒标上印制图案就是羊，为了使这场拍卖会更令人难忘，我们专门挑选了一批酒款，这批酒在此前从未离开过法国国土。摘要： 2015年1月底，世界各地将有多个葡萄酒拍卖会陆续举办。
如果谁有幸将这些酒拍到手，那就好好珍惜和享用它们吧。1月28日，苏富比伦敦拍卖将举办，拍品包括一批顶级波尔多、勃艮第红葡萄酒，一系列精选年份波特酒，以及一瓶非常稀有的50年达尔摩（Dalmore）威士忌。
勃艮第著名葡萄酒品牌亨利•贾伊（Henri Jayer）和勒桦（Leroy）的美国进口商玛蒂娜•索尼耶（Martine Saunier）将在此次拍卖上拍卖她收藏的葡萄酒。1月31日，美国阿奇拍卖行（Acker Merrall Condit）将在香港举办拍卖会。
